在最新發行的《食物安全國家尺度 食物中2，4-滴丁酸鈉鹽等112種農藥最大殘留限量》（GB 27631—2022）中，韭菜中的農藥殺菌劑腐霉利的殘留限量尺度，從之前的02毫克千克上調為5毫克千克，引起寬泛網民注目。尺度調換后，韭菜的食用安全可否得到保障？對此，中國農業大學食物科學與養分工程學院傳授何計國表明，尺度訂定重要取決于危害考核數據及實質利用場合，調換尺度的底線是基于危百家樂 龍虎害考核牟取的安全劑量，大家不用憂慮。
腐霉利是一種什麼農藥，安全性如何？國家農藥殘留尺度審評委員會關連擔當人介紹，依據聯盟國糧農結構和世界衛生結構（FAOWHO）農藥殘留專家聯席會議（JMPR）結論抽獎輪盤，腐霉利是一種低毒殺菌劑，環球廣泛用來防治蔬菜、水果等作物的灰霉病、菌核病、黑星病等病害，在韭菜、油菜、番茄、黃瓜、葡萄等多種作物上註冊採用。腐霉利急性毒性低，大鼠急性經口半致死量（LD50）大于5000毫克千克，按農藥毒性分級尺度，WHO裁定為未顯示出急性毒性。我國農藥註冊機構綜合裁定為低毒，無致畸、致癌、致突變作用。
韭菜中腐霉利殘留限量尺度從02毫克千克調換為5毫克千克出于什麼斟酌？食用韭菜是否安全？該擔當人辯白稱，韭菜中腐霉利殘留限量尺度是強制性食物安全國家尺度。1993年我國批準腐霉利在韭菜上註冊採用，但其時危害考核科研根基單薄，一直沒有訂定韭菜中腐霉利殘留限量尺度。本世紀初，由于缺乏農藥殘留實驗數據，我國在訂定農藥殘留限量尺度時，將國際食物法典（CAC）關連尺度作為參考根線上百家樂 賺錢據。但因CAC沒有韭菜中腐霉利殘留限量尺度，其時引用了CAC洋蔥中腐霉利殘留限量尺度02毫克千克，作為我國韭菜中腐霉利殘留限量尺度，并于2005年發行，一直沿用至今。
依照最周密的尺度要求，斟酌到原尺度引用的是洋蔥而不是韭菜的限量，2020年，農業農村部發動韭菜中腐霉利殘留限量尺度校訂任務。持續兩年在4個韭菜主產區開展農藥殘留實驗的根基上，交融中國膳食花費數據和腐霉利毒理學數據，途經危害考核得出，腐霉利殘留量在30毫克千克以內的韭菜是可安全食用的。同時，斟酌到美國等西方國家沒有食用韭菜的習性，未訂定關連限量；與我國膳食組織相近的日本、韓國韭菜中腐霉利的殘留限量均為5毫克千克，將韭菜中腐霉利的殘留限量尺度調換為5毫克千克。
該限量尺度在廣泛征求社會觀點、有關部分觀點和向世界貿易結構（WTO）成員傳遞的根基上，經國家農藥殘留尺度審評委員會、食物安全國家尺度運彩 過三關審評委員會專業總師會議及秘書長會議審察通過，由國家衛生康健委、農業農村部和市場監管總局于2022年11月11日發行，將于2023年5月11日起實施。
總的來說，韭菜中腐霉利殘留限量尺度校訂步驟規范、數據充裕、想法周密，或許有效保障花費者食用安全。
對于花費者最關懷的尺度調換后食用韭菜的安全疑問，該擔當人表明，保障韭菜的質量安全，要害是尺度要實施落地，確保生產出來的韭菜相符限量尺度。下一步，將依照四個最嚴的要求，焦點做好幾件事。一是增強尺度宣貫。焦點在韭菜主產區結構面向生產經營主體，下層農技推銷、檢修檢測、監管執法人員開展尺度宣貫訓練，確保識標懂標用標。二是強化用藥開導。這一次在校訂殘留限量尺度時，也同步校訂了農藥標簽，將腐霉利在韭菜上每茬的施藥次數從2次改變為1次，從嚴規范用藥行徑。三是推進按標生產。依照新的限量尺度，加速完善關連生產專業規矩，通過嚴峻按標生產，確保吃角子老虎機 意思花費者或許吃到安全安心的韭菜。
