日前，國家食物安全危害考核中央對5種食物增添劑新品種：食物工業用酶制劑新品種β-淀粉酶和溶血磷脂酶、食物養分強化劑新品種2-巖藻糖基乳糖、擴張採用范圍的食物增添劑三贊膠和硫酸，進行觀點征求，并發行關連新品種解讀。

　　β-淀粉酶 曲折芽孢桿菌（Bacillus flexus）起源，此次申請作為食物工業用酶制劑新品種。日本厚生勞動省、法國食物安全局、丹麥獸醫和食物局等許可其作為食物工業用酶制劑採用。該資源作為食物工業用酶制劑，重要用于催化淀粉水解。其質量規格執行《食物安全國家尺度 食物增添劑 食物工業用酶制劑》（GB 1886174）。

　　溶血磷脂酶 李氏木霉（Tri線上運動彩券choderma reesei）起源，此次申請作為食物工業用酶制劑新品種。美國食物藥品控制局、法國食物安全局、澳大利亞和新西蘭食物尺度局等許可其作為食物工業用酶制劑採用。該資源作為食物工業用酶制劑，重要用于催化溶血磷脂的水解。其質量規格執行《食物安全國家尺度 食物增添劑 食物工業用酶制劑》（GB 1886174）。

　　2’-巖藻糖基乳糖 此次申請作為食物養分強化劑新品種。美國食物藥品控制局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食物尺度局等許可2’-巖藻糖基乳糖用于嬰幼兒配方食物等食物種別。該資源作為食物養分強化劑，是母乳運彩 主勝 客勝中含量最充台灣 運動沛的母乳低聚糖。其質量規格依照國家食物安全危害考核中央《關于公然征求聚天冬氨酸鉀等10 種食物增添劑新品種觀點》中食物養分強化劑2’-巖藻糖基乳糖的征求觀點稿內容執行（附錄C用于生產2’-巖藻糖基乳糖的生產菌信息除外）。

　　三贊膠 國家衛百 家 樂 怎麼 玩 才 會 贏生康健委2020年第4號公告批準食物增添劑新品種三贊膠作為增稠劑、不亂劑和凝固劑，用于肉灌腸類、果蔬汁（漿）類飲料和植物蛋白飲料的食物種別。此次申請擴張採用范圍用于調制乳（食物種別 010103），冰淇淋、雪糕類（食物種別 0301），復合蛋白飲料（食物種別 140303）春風味飲料（食物種別 1408），作為增稠劑、不亂劑和凝固劑改良產物不亂性。其質量規格執行國家衛生康健委2020年第4號公告。

　　硫酸 硫酸作為食物工業用加工助劑已列入《食物安全國家尺度食物增添劑採用尺度》（GB 2760），許可用于啤酒、淀粉、乳制品等飲料和食中職賽程物的加工。此次申請擴張採用范圍用于油脂加工工藝。美國食物藥品控制局、日本厚生勞動省等許可其作為食物工業用加工助劑用于食物。該資源作為食物工業用加工助劑用于油脂加工工藝，中和油脂，排除加工副產品。其質量規格執行《食物安全國家尺度食物增添劑 硫酸》（GB 29205）。（ 楊曉晶）