娛樂小編
2022年，環球Omega-3脂肪酸市場規模達243億美元，預測2023年至2030年的復合年增長率將到達78，增長幅度高于其他養分素。越來越多的食物、飲預料到開端增添Omega-3脂肪酸產物，包含有烘焙、零食、飲料、巧克力等細分品類。此中，植物起源的Omega-3脂肪酸產物愈加受到花費者的青睞，市場展示龐大的增長潛力。
數據顯示，2022年，海洋起源的Omega-3脂肪酸產物的市場占比高達833，起源包含有魚類、磷蝦、藻類等。供人類食用的高Omega-3脂肪酸產物起源重要是鮭魚、鱈魚、金槍魚和鯖魚。同時，亞麻、紅花、向日葵、棉花和玉米等植物起源的Omega-3脂肪酸產物販售占比達167，市場增長潛力不容小覷。
海洋起源的Omega-3脂肪酸存在三方面疑問
目前環球DHA供給重要起源是魚類，但存在多mlb運動彩方面的疑問。首要，氣候變動會潛在變更海洋環境，例如溫度、酸度、氧氣含量等，魚類物質的分布和豐度可能會受到陰礙，進而會陰礙Omega-3脂肪酸的供給。其次，傳統魚類Omega-3脂肪酸供給鏈存在不不亂性。聯盟國食糧及農業結構曾表明，世界上70的漁業都在滿負荷捕撈，加之人類事件對海洋污染不停提升，這些因素在前程城市陰礙供給鏈的不亂。第三，魚類Omega-3脂肪酸產物本身在口感方面存在魚腥味等疑問。此外，從花費者自身需要來看，對氣候友善型植物性增補劑的需要在不停增加，同時環球素食人群也在不停提升。
不論從提取工藝，還是從原料供給、花費認知等方面來看，替換Omega-3脂肪酸都存在一定的優勢，成為市場開闢的熱門。
藻類Omega-3脂肪酸商務成熟度高
在眾多植物基Omega-3脂肪酸中，藻類Omega-3脂肪酸是目前商務成熟度較高的一種原料。
藻類富含大批EPA和DHA，可通過專業策略實現大肆養殖，整個過程耗損的地盤、水物質對照少，對環境的陰礙對照小。此外，比擬魚油Omega-3脂肪酸，藻油Omega-3脂肪酸中只含DHA或EPA，含量也可通過菌株或其他策略實現調換。
市場數據顯示，2021年，環球藻類Omega-3脂肪酸市場規模達861億美元，預測2022年至2027年時期將以1336的復合年增長率增長。從環球市場法紀承認、行業鏈入局企業、生產專業改革、原料和終端新產物推出等因素來看，藻類Omega-3脂肪酸市場潛力龐大。
以DHA為例，數據顯示，2022年環球DHA市場規模約5266億美元，此中超90為魚油DHA，藻油DHA呈替換趨勢。
下游產物開闢方面，目前藻油DHA開闢熱度較高，在整個母嬰賽道增長顯著。數據顯示，中國母嬰藻油DHA市場規模逐年提升，預測2023年將達11957億元，前程具有一定的上升空間。
比擬已經成熟并商務化的藻類DHA，藻類EPA正走在商務化的途徑上，尤其是在內地市場。
2022年，椰滿滿聯盟小藻科技-小藻試驗室推出微藻EPA椰子蛋糕，產物配方增添含有EPA的擬微球藻藻粉，將烘焙產物帶入新的升級階段。據悉，小藻科技正依托自身優勢，構建從微藻生產到終端產物的全行業鏈，推進內地微藻EPA行業成長。
田紫草籽Omega-3脂肪酸成為新生代潛力原料
已往幾年，一種名為田紫草（Buglossoes arvensis）的新型植物種子的Omega-3脂肪酸正在席卷環球市場，此中含有的Omega-3脂肪酸幾乎與魚油相當，是亞麻籽油的4倍多。據悉，這耕作物種子含有的Omega-3脂肪酸對照不同凡響，重要是十八碳四烯酸（SDA）和α-亞麻酸（ALA），以及Omega-6脂肪酸γ-亞麻酸（GLA）。
科學研討表示，田紫草起源的SDA和ALA在人體內會幻化為DHA和EPA，并且幻化速度優于其他植物性Omega-3脂肪酸油脂。2022年，加拿大多倫多大學的研討人員通過哺乳動物比較實驗發明，田紫草籽Omega-3脂肪酸在保持腦子和肝臟等要害結構中的DHA 程度，以及幻化DHA的效率方面幾乎與海洋DHA一樣。
除了科學研討，從更多維度也可以證實，田紫草籽正成為新生代植物Omega-3脂肪酸原料。第一，從市場供給的角度來看，該原料植物起源不受疫情、氣候變動等陰礙，可知足花費市場不停增長的需要。第二，從法紀審批來看，2015年，歐盟就已批準田紫草籽油作為新食物原料，並且依照尺度規定，可利用在乳制品、早餐谷物食物、食物增補劑中等產物種別中，同年還牟取美國FDA的GRAS地位認證。泰西市場法紀的承認為該原料的成長提供了支持。第三，終端產物首創方面，最近多個品牌推出了含有該原料的產物，還有更多品牌正方案在本年推出關連產物。
油菜籽Omega-3脂肪酸產物養分加倍平衡
美國Nuseed Nutritional公司日前推出了一款專有的油菜籽起源Omega-3脂肪酸產物，該產物富含7種多不飽和脂肪酸，包含有DHA、EPA、ALA等。據悉，該產物是與澳大利亞聯邦科學和工業研討結構（CSIRO）以及谷物研討與開闢產業協會（GRDC）采用生物專業開闢而成。目前，該公司已經開闢出針對人類養分市場以及動物飼料市場的油菜籽DHA原料。
從原料本身來看，該公司開闢的油菜籽比傳統品種或許提供更多的Omega-3脂肪酸，并提高了Omega-6脂肪酸與Omega-3脂肪酸的比例，且富含多種不飽和脂肪酸。在原料可連續方面，這是一種易于開拓且可連續生產的動物Omega-3脂肪酸替換品，一公頃富含DHA的菜籽油可提供與1萬公斤魚生產的Omega-3脂肪酸油等量的油脂。
該原料目前在市場法紀方面也已經贏得衝破性進展。2021年，該原料獲批美國新膳食成分（NDI），并且美國FDA在2022年4月辦妥該原料在食物和飼料領域利用的安全性數據考核。法紀的承認將進一步推進該原料在整個北美市場的成長，以知足花費者對植物基Omega-3脂肪酸產物的需要。此外，該原料還在澳大利亞、新西蘭和加拿大牟取了人類食物和動物飼料的批準，并正在環球其他重要市場奪取更多監管批準。
除上述提及的這幾耕作物Omega-3s原料外，奇亞籽、亞麻籽、核桃等植物種子中也存在Omega-3脂肪酸，但是目前商務玩九州 運彩化開闢還不成熟。跟著育種專業和提取工藝的首創，這些原料有望成為替換動物Omega-3脂肪酸的潛力股。
賭博 運彩跟著台灣運彩世界盃花費者對Omega-3脂肪酸需要的連續提升，以及動物起源的Omega-3脂肪酸供給鏈前程存在的不確認性，尤其跟著海洋污染、過度捕撈、氣候變動等因素的陰礙，開闢魚類Omega-3脂肪酸的替換原料將成為趨勢。
